În loc să construiască ceva complet nou de la zero, Beta Hatch a adoptat o abordare dezavantajată, sperând să folosească infrastructura existentă și să o revitalizeze. Fabrica de cașmir este o veche fabrică de sucuri care a fost inactivă de aproape un deceniu.
Pe lângă modelul actualizat, compania spune că procesul său de producție se bazează pe un sistem zero deșeuri: viermii de făină sunt hrăniți cu subproduse organice, iar ingredientele finale sunt folosite în furaje și îngrășăminte.
Uzina este parțial finanțată de Fondul pentru Energie Curată al Departamentului de Comerț al Statelor din Washington. Printr-o inovație HVAC patentată, excesul de căldură generat de echipamentul de rețea al centrului de date adiacent este captat și utilizat ca sursă principală de căldură pentru a controla mediul în seră Beta Hatch.
„Sustenabilitatea este una dintre principalele cerințe ale producătorilor de insecte, dar totul depinde de modul în care aceștia funcționează. Avem niște măsuri foarte direcționate în zona de producție.
„Dacă te uiți la costul și impactul fiecărei piese noi de oțel dintr-o nouă fabrică, o abordare dezafectată poate duce la o eficiență mai mare și la economii semnificative de costuri. Toată electricitatea noastră provine din surse regenerabile, iar utilizarea căldurii reziduale îmbunătățește și eficiența.” googletag.cmd.push(funcție () { googletag.display('text-ad1′); });
Amplasarea companiei lângă o fabrică de procesare a merelor înseamnă că poate folosi produse secundare ale industriei, cum ar fi miezurile, ca unul dintre substraturile sale de creștere: „Datorită selecției atentă a site-ului, unele dintre ingredientele noastre sunt transportate la mai puțin de trei mile.”
Compania folosește, de asemenea, ingrediente uscate din statul Washington, care sunt un produs secundar al fabricilor mari de procesare a grâului, a spus CEO-ul.
Și are „o mulțime de opțiuni” când vine vorba de hrana substratului. Emery a continuat spunând că în prezent sunt în derulare proiecte cu mai multe tipuri de producători de materii prime, cu accent pe studii de fezabilitate pentru a determina dacă Beta Hatch poate extinde utilizarea deșeurilor sale.
Din noiembrie 2020, Beta Hatch operează o unitate de producție mai mică, care se extinde treptat, la uzina sa din Cașmir. Compania a început să folosească produsul emblematic în jurul lunii decembrie 2021 și și-a extins utilizarea în ultimele șase luni.
„Ne-am concentrat pe creșterea efectivului de reproducție, care este cea mai grea parte a procesului. Acum că avem o populație mare de adulți și niște ouă de calitate, lucrăm din greu la creșterea efectivului de reproducție.”
Compania investește și în resurse umane. „Echipa și-a dublat dimensiunea față de august anul trecut, așa că suntem bine poziționați pentru a crește în continuare.”
Anul acesta, este planificată o nouă unitate separată pentru creșterea larvelor. „Strângem doar bani pentru asta.”
Construcția este în conformitate cu obiectivul pe termen lung al Beta Hatch de a extinde operațiunile folosind un model hub and spoke. Fabrica de cașmir va fi centrul producției de ouă, cu ferme situate aproape de locul unde se produc materiile prime.
În ceea ce privește produsele care vor fi produse în aceste site-uri dispersate, ea a spus că gunoiul de grajd și viermii întregi de făină uscați necesită o manipulare minimă și pot fi transportați cu ușurință din locații.
„Vom fi probabil capabili să procesăm pudra proteică și produsele petroliere într-o manieră descentralizată. Dacă un client necesită un ingredient mai personalizat, toate produsele măcinate uscate vor fi trimise la o unitate de rafinare pentru procesare ulterioară.”
Beta Hatch produce în prezent insecte uscate întregi pentru a fi utilizate de păsările din curte – producția de proteine și ulei este încă în stadii experimentale.
Compania a efectuat recent teste pe somon, ale căror rezultate sunt de așteptat să fie publicate în acest an și vor face parte dintr-un dosar pentru aprobarea de reglementare a viermilor de făină de somon.
„Datele arată că făina de pește a fost înlocuită cu succes cu până la 40% valoare adăugată. O cantitate semnificativă din proteinele și uleiul nostru este acum folosită în activitatea de cercetare.”
Pe lângă somon, compania lucrează cu industria pentru a obține aprobarea pentru utilizarea gunoiului de pește în furaje și pentru a extinde utilizarea ingredientelor viermilor de făină în hrana animalelor de companie și a păsărilor de curte.
În plus, grupul său de cercetare și dezvoltare explorează alte utilizări pentru insecte, cum ar fi producția farmaceutică și producția îmbunătățită de vaccin.
Drepturi de autor. Dacă nu se specifică altfel, tot conținutul de pe acest site este © William Reed Ltd, 2024. Toate drepturile rezervate. Pentru informații complete despre utilizarea materialului de pe acest site web, vă rugăm să consultați Termenii de utilizare.
Ora postării: 16-nov-2024